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Miel de Caña de Azúcar, De la Torre SA

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Posiblemente el plato más conocido en el que se utiliza la miel de caña sea las Berenjenas a la Miel, típico en la provincia de Granada, es de origen mozárabe como muchos otros platos del sur de España. Puede tomarse con queso blanco, en tostadas, con frutas ácidas, en flanes, yogures, cuajadas, batidos, torrijas, buñuelos, etc. Sorprendente. Ingredientes: Jugo de la caña de azúcar y ácido cítrico.

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